Viking · Churrasqueira

Conserto de churrasqueira Viking

Diagnóstico de churrasqueira Viking no endereço onde o equipamento está instalado, em toda a cidade de São Paulo.

Carnes na grelha de uma churrasqueira a gás de inox

Foto: Erik Mclean · Licença Pexels

Churrasqueira Viking

A Viking fabrica churrasqueiras a gás para área externa na linha Professional 5 Series, em versões de embutir em bancada e versões de pé.

Os queimadores são de latão fundido, a grelha trabalha com briquetes cerâmicos que irradiam calor e o espeto giratório tem duas posições, motor de três velocidades e um queimador infravermelho traseiro dedicado a ele. A construção soldada evita frestas onde gordura e umidade se acumulam, e os botões têm iluminação. Ao ar livre, chuva, sujeira e gordura afetam ignição, válvulas e iluminação com o tempo. A avaliação confere a chama de cada queimador, o queimador infravermelho, o motor do espeto, a ligação de gás e o estado dos briquetes, e termina com a orientação sobre peças e sobre a viabilidade do reparo.

  • Briquetes cerâmicos saturados de gordura alteram a distribuição de calor e favorecem labaredas.
  • O queimador infravermelho do espeto funciona separado da grelha e tem válvula própria.
  • Nos modelos de embutir, o acesso à ligação de gás pela bancada de alvenaria é conferido na visita.

Sinais de defeito

Quando pedir uma avaliação

Churrasqueiras a gás importadas e premium costumam ser de embutir, em inox, com vários queimadores, tampa, queimador infravermelho e espeto giratório elétrico.

Ficam em áreas gourmet e varandas, expostas a umidade, gordura e variações de temperatura, o que acelera a corrosão de queimadores e acendedores. Modelos trazidos de outro país podem vir preparados para um tipo de gás diferente do disponível na instalação, e a conversão exige injetores e regulagem próprios. O diagnóstico inclui o aparelho, a ligação de gás e o nicho onde ele está embutido.

  • Queimador que não acende
  • Chama baixa, irregular ou amarela
  • Calor desigual na grelha
  • Queimador infravermelho que não incandesce
  • Espeto giratório parado
  • Cheiro de gás

Avaliação técnica

O que conferimos na visita

A avaliação começa pela identificação do modelo Viking. Depois do diagnóstico, você recebe a explicação do que foi encontrado e a orientação sobre peças, prazos e viabilidade antes de qualquer execução.

  • Queimadores, injetores e corrosão
  • Válvulas, regulador e mangueiras
  • Acendimento e módulo de ignição
  • Motor do espeto e iluminação
  • Revestimento do nicho e ventilação

No dia a dia

Cuidados que evitam chamados

  • Retire a gordura de grelhas e bandeja depois do uso
  • Proteja o aparelho da chuva quando ficar em área aberta
  • Confira periodicamente o estado de mangueiras e conexões de gás
  • Feche o registro de gás quando a churrasqueira não estiver em uso

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